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シンプルが美味しい さつまいもの天ぷら　レシピ・作り方

「シンプルが美味しい さつまいもの天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.53(395)
天ぷらの定番 さつまいもの天ぷらのご紹介です。
ほくほくと甘いさつまいもに、サクサクとした衣が合い、シンプルな味わいがやみつきになります。
他のお野菜の天ぷらと一緒に、さつまいもの天ぷらもぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:16
    1.さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、水に10分程さらします。
    ポイント
    さつまいもは水にさらすことでアクが抜け、変色を防ぐことができます。
  • 0:29
    2.ボウルに衣の材料を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、水気を切った1をくぐらせます。
    ポイント
    キッチンペーパーでしっかりと水気を切ってから衣にくぐらせることで、衣がしっかりとつけることができますよ。
  • 0:09
    3.鍋に3cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、2を入れます。火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  • 0:09
    4.お皿に盛り付け、塩を添えて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもにじっくり火が通るように、160℃程度の油で揚げてください。目安は、衣を少し油に入れて、鍋底まで沈みすぐに上がる程度です。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
980kcal
炭水化物：
148.4g
脂質：
43g
塩分量：
3g
タンパク質：
9.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
395人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

衣はサクサクカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感で絶品です。片栗粉を加えることで、衣がしっかりと付いて油っこさを感じさせない仕上がりに。さつまいもの自然な甘みが活きていて、塩を振るだけでも美味しく召し上がれます。作り方も簡単で、初めての方でも失敗なく作れると好評です。ナスやちくわなど他の具材と一緒に揚げても美味しく、家族みんなが喜ぶ一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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