サバ味噌冷や汁そうめん レシピ・作り方

「サバ味噌冷や汁そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの味噌煮缶で作るお手軽な冷や汁のご紹介です。サバの味噌煮缶のうま味と梅肉、白すりごまがとてもよく合い、さっぱりとしていてついついお箸が止まらなくなりますよ。ランチやお夜食にも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量ml
  • 冷や汁
  • サバの味噌煮缶 (正味量・1/2缶) 100g
  • 白すりごま 大さじ1
  • みそ 大さじ1/2
  • 梅肉 小さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1/3
  • 250ml
  • 氷 (冷す用) 50g
  • トッピング
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 大葉 3枚
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 七味唐辛子 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. 大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記に従ってゆで、湯切りし、流水でよく洗い、水気を切ります。
  4. 3. ボウルに冷や汁の材料を入れて混ぜ合わせ、水、氷を加えて更に混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に2を盛り付け、3をかけ、トッピングの材料を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みそはお好みのもので代用できます。みその量はお好みで調整してください。梅肉はお好みの梅干しで代用できます。サバの味噌煮缶はお好みのものをご試用ください。

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