がっつり 甘辛鶏ちゃん焼き レシピ・作り方

「がっつり 甘辛鶏ちゃん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

がっつり甘辛鶏ちゃん焼きのご紹介です。生姜とニンニクの入ったしょうゆベースの漬けだれが食欲をそそります。ジューシーな鶏もも肉とたっぷりの野菜が相性抜群で、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • キャベツ 150g
  • しめじ 100g
  • にんじん 50g
  • 漬けだれ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。にんじんは薄い半月切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせます。2を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして30分程冷蔵庫に入れて漬け置きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら1を加えて5分程炒めます。
  6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。 炒める時間は目安ですので、鶏もも肉に火が通るまでしっかり炒めてください。 塩加減は、お好みでしょうゆの量を調整してください。

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