自宅で簡単リコッタチーズ レシピ・作り方

「自宅で簡単リコッタチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自宅で簡単に作れる、リコッタチーズのご紹介です。濃厚でサッパリしたリコッタチーズを材料を鍋で温めてこすだなので、料理初心者さんでも手軽に作れますよ。そのままでもとても美味しいですが、パンケーキや、朝食のトーストに添えてお召し上がりくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛乳 1000ml
  • 生クリーム 200ml
  • レモン汁 50ml
  • 小さじ1
  • はちみつ 大さじ2
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 鍋に牛乳、生クリーム、塩を入れ、中火にかけ混ぜながら温めます。
  2. 2. 沸騰直前まで温めたら、レモン汁を加え、弱火で温めます。
  3. 3. 分離してきたら火から下ろし、10分ほどおきます。
  4. 4. さらしを敷いたザルでこし、30分ほどおき、250gほどになるまで水気を切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、はちみつをかけ、ミントを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 牛乳は生乳100%のものを使用してください。

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