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○○でからあげ！　レシピ・作り方

「○○でからあげ！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
レビュー
2 件

冷凍こんにゃくを使った、唐揚げはいかがでしょうか。 冷凍したこんにゃくは、食感がまるで鶏肉のようになり、とても美味しいですよ。 口当たりも良く、軽く召し上がれるので、おやつやおつまみにもぴったりです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 事前に冷凍しておいたこんにゃくを自然解凍したら、しっかりと絞って水気を抜き一口サイズにカットします。
  2. 2 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1を加えて10分程漬け込みます。
  3. 3 2に片栗粉をしっかりとまぶしたら、170℃の油で揚げていきます。
  4. 4 カリッと揚がったらお皿に盛りつけ、半分にカットしたすだちを添えて完成です！

コツ・ポイント

・こんにゃくの水気はしっかりと絞ることでスポンジ状になり、短時間で漬け汁をしっかりと吸い込んでくれます。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・味をしっかりつけたい場合は、お好みの時間で漬けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
tecco
tecco
2018.3.24
作ってみました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
夜琉CHANNEL
夜琉CHANNEL
2017.4.19
「マグロの唐揚げ」 玉ねぎも添えて
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

tomy
tomy
冷凍する際は、袋から出して水を切った形でで大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
袋から出して水を切った状態で結構ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
かおる
かおる
こんにゃくは少し乾燥させてるのですか？見た目が縮んだ感じがするのですが、普通のこんにゃくで大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
手順1にある様に、事前に冷凍しておいたこんにゃくを自然解凍し、しっかりと水気を抜いたものを使用して下さいね。

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