○○でからあげ! レシピ・作り方

「○○でからあげ!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷凍こんにゃくを使った、唐揚げはいかがでしょうか。 冷凍したこんにゃくは、食感がまるで鶏肉のようになり、とても美味しいですよ。 口当たりも良く、軽く召し上がれるので、おやつやおつまみにもぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 1枚
  • ①酒 大さじ3
  • ①醤油 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 少々
  • ①すりおろし生姜 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • すだち 1個

作り方

  1. 1. 事前に冷凍しておいたこんにゃくを自然解凍したら、しっかりと絞って水気を抜き一口サイズにカットします。
  2. 2. ①をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1を加えて10分程漬け込みます。
  3. 3. 2に片栗粉をしっかりとまぶしたら、170℃の油で揚げていきます。
  4. 4. カリッと揚がったらお皿に盛りつけ、半分にカットしたすだちを添えて完成です!

料理のコツ・ポイント

・こんにゃくの水気はしっかりと絞ることでスポンジ状になり、短時間で漬け汁をしっかりと吸い込んでくれます。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・味をしっかりつけたい場合は、お好みの時間で漬けてください。

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