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大根ときのこの胡麻マヨ和え　レシピ・作り方

「大根ときのこの胡麻マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.51(7)
大根ときのこの胡麻マヨ和えのご紹介です。大根ときのこの食感が、胡麻マヨネーズとよく合います。お好みのきのこを入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。
  • 1大根は細切りにします。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて10分程おきます。
  • 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
  • 3耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分程、中に火が通るまで加熱し粗熱を取ります。
  • 4別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 5水気を絞った1、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  • 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、水気をしっかり絞ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
7人の平均満足度

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