お豆腐ミックス ふわふわパンケーキタワー レシピ・作り方

「お豆腐ミックス ふわふわパンケーキタワー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキを小さく焼いて、タワー状に盛り付けて豪華演出!見た目も楽しいホットケーキタワーです。豆腐をミックスすると、ふわふわ食感のホットケーキに。ちょっとだけ、罪悪感が無くなるかも!?お子さんも大喜び間違いなし!ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホットケーキミックス 200g
  • 絹ごし豆腐 (300g) 1丁
  • 1個
  • プレーンヨーグルト (無糖) 50g
  • サラダ油 適量
  • トッピング
  • 生クリーム 80g
  • 砂糖 大さじ1
  • メープルシロップ 適量
  • アーモンドスライス 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、卵を加えて混ぜます。
  2. 2. 1にホットケーキミックス、プレーンヨーグルトを加えてその都度混ぜます。
  3. 3. 違うボウルに、トッピング用の生クリーム、砂糖を入れ、もったりするまで泡立てます。
  4. 4. 2を絞り出し袋に入れます。
  5. 5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、一度火を止めます。4を直径3〜4cmの大きさに絞り出し、再度火をつけ、蓋をして5分弱火で焼きます。表面にプツプツと空気の穴が出てきたら裏返し、再度蓋をして3分、火が通るまで焼きます。
  6. 6. 全ての生地が焼き終わったら、お皿にタワー上に盛り付けます。3、メープルシロップ、アーモンドスライス、ミントを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけますが、滑らかな食感になる絹ごし豆腐をオススメします。 ・プレーンヨーグルトは牛乳でも代用いただけます。 ・プレーンヨーグルトの量で、絞りやすい固さに調節して下さい。柔らかすぎると、フライパンに絞り出した時に広がってしまうので、もったりしている程度を目安にして下さい。 ・トッピングはお好きなものをかけてお召し上がり下さい。

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