野菜を食べよう！レタスと豚バラのペペロンチーノ　レシピ・作り方

Name: 野菜を食べよう！レタスと豚バラのペペロンチーノ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: スパゲティ 100g; レタス 1/2個; 豚バラ肉 50g; ニンニク 1片; 鷹の爪輪切り 適量; スパゲティの茹で汁 50ml; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 水 2000ml; 塩 小さじ1; 塩こしょう 少々

「野菜を食べよう！レタスと豚バラのペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.66

(10)

野菜がもりもり摂れちゃうこちらのペペロンチーノ。生のレタスだと、なかなかこの量を食べるのは大変ですが、火を通すとこんなに食べやすくなるんです！いつものペペロンチーノを少しだけアレンジして、野菜不足を美味しく解消しちゃいましょう！

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 レタスは食べやすい大きさにざく切りにし、豚肉は3cm幅に切ります。ニンニクは輪切りにします。
2 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを規定の時間茹でます。その時茹で汁を50ml取っておきます。
3 弱火で温めたフライパンに、オリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、炒めます。
4 3の香りが立ってきたら豚肉とレタス、塩を入れ中火にし、炒めます。
5 レタスが少ししんなりしてきたら、茹でたスパゲティと茹で汁を入れ、全体にソースをよく絡めます。
6 最後に塩こしょうで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪は焦がさないよう、弱火で慌てずじっくり炒めてください。レタスは、加熱する前かなり“かさ”がありますが、炒めるとしんなりしてきますよ。豚のバラ肉が無い場合は、ベーコンでも代用可能です。ベーコンを使用した際には、塩分を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66

10人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックの風味と鷹の爪のピリ辛さが絶妙な一品です。レタスはサッと炒めることで程よい食感が残り、かさが減るので多めに入れるのがポイント。豚バラ肉の旨みとにんにくの香りが食欲をそそり、レタス半玉も苦もなく食べられる優れものです。ベーコンでの代用も美味しく、チューブにんにくや調味料で手軽に作れるのも魅力。バクバク食べられる満足感のある一皿に仕上がります。