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レンジで簡単 えのきの梅和え レシピ・作り方
「レンジで簡単 えのきの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単に作れる、えのきの梅和えをご紹介します。えのきのシャキシャキ食感と、梅干しの酸味がくせになるおいしさです。ごはんにのせて食べたり、お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 梅干しは種を取り除き、細かくなるまでたたきます。
- 3 耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
- 4 2を入れてよく混ぜ、粗熱を取ります。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
あっちゃん
2022.7.31
きゅうり追加
塩揉みしてギュッと絞って和えました
梅の酸味でさっぱり◎
美味しかったです♡
43人のユーザーが参考になった
まぁや
2020.12.31
肉豆腐に使ったえのきが余ったので作りました❤️
はちみつの梅を使いましたが、美味しかったです！
19人のユーザーが参考になった
ぶぅ🍎
2018.9.28
梅の酸味が美味し〜〜っ😋
チューブ梅肉で代用しました🍴
ご馳走様でした🍀
16人のユーザーが参考になった
Tomomi
2021.5.3
冷凍えのきで作ったので水は少なめにしました。ごま油を加えてもいいかなと思います。
10人のユーザーが参考になった
megumi🍋
2021.8.16
えのき1袋
酒小さじ3
めんつゆ大さじ1.5
はちみつ漬け梅干し1.5個
で作りました☺️✨
とっても美味しく出来ました♥️
7人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.9.25
えのきの食感と
はちみつ漬け梅干し◎
ごはんが進みました♡
おいしくて胃にうれしい…♪
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.9.12
No.226 本当はだいぶ前に作ったことがありますが、たべれぽにあげ忘れてました😅今日投稿です🤗梅干しとえのきがあったら、毎回作ると思います😋梅干しのおかげで少しさっぱりしていて、味付けも作り方もとても簡単なので、手軽に作れます😍家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
ぽんず
2021.6.26
皆さんのレビューで期待して作ったけど、まずくはないし捨てるほどでもないけどリピはない。
4人のユーザーが参考になった
ゆりか
2022.9.22
正直あまり期待してなかったがハマる味◎実家からいただいた梅干しを1個だけ使い、他しそも加えました。おかかもめんつゆも梅も絶妙☆
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Aya Inoue
麺つゆ濃縮3倍の場合はどれ位入れたら良いですか？
kurashiru
3倍濃縮の場合は、めんつゆ小さじ2と水小さじ1程度を目安に、お好みに合わせて調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
ぶぅ🍎
冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。さっぱりとした風味の一品を電子レンジで手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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