レンジで簡単 えのきの梅和え レシピ・作り方

「レンジで簡単 えのきの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を耐熱ボウルに入れて電子レンジにかけるだけで、すぐに作ることが出来る簡単なレシピです。梅干しの酸味が効いているので、ごはんにのせて食べたり、お酒のおつまみにもオススメの一品です。ぜひ試してみてください。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
  3. 3. 耐熱ボウルに1、めんつゆ、酒、かつお節を入れて、混ぜ合わせます。ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分半加熱します。
  4. 4. 2を入れ、よく混ぜて、粗熱を取ります。
  5. 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は梅干しを使いましたが、チューブ梅肉(小さじ2)でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.4

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