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レンジで簡単 えのきの梅和え レシピ・作り方
「レンジで簡単 えのきの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単に作れる、えのきの梅和えをご紹介します。えのきのシャキシャキ食感と、梅干しの酸味がくせになるおいしさです。ごはんにのせて食べたり、お酒のおつまみにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 梅干しは種を取り除き、細かくなるまでたたきます。
- 3 耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
- 4 2を入れてよく混ぜ、粗熱を取ります。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Aya Inoue
麺つゆ濃縮3倍の場合はどれ位入れたら良いですか？
kurashiru
3倍濃縮の場合は、めんつゆ小さじ2と水小さじ1程度を目安に、お好みに合わせて調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
ぶぅ🍎
冷蔵庫でどれくらい日持ちしますか？
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。さっぱりとした風味の一品を電子レンジで手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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