栗の甘露煮入りチョコレートモンブラン レシピ・作り方

「栗の甘露煮入りチョコレートモンブラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れるチョコレートモンブランのご紹介です。土台にはビスケットを使用して、ミルクチョコレートを混ぜ込んだ生クリームが甘い栗の甘露煮を包みとてもおいしいですよ。作り方も簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. 栗の甘露煮は飾り用に3粒を半分に切り、残りはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルにミルクチョコレートを割り入れます。
  3. 3. 鍋に生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前になったら火から下ろし、2に加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. ミルクチョコレートがしっかり溶けたら氷水に当てながらハンドミキサーで泡立て7分立てにします。モンブラン口金を入れた絞り袋に移します。
  5. 5. ビスケットに1のみじん切りをのせ、4を絞り、1の飾り用をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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