ゆず香る 真鯛の幽庵焼き レシピ・作り方
「ゆず香る 真鯛の幽庵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆず香る、真鯛の幽庵焼きはいかがですか。あっさりとしたタレに漬け込んだタイは、トースターで焼くと、程よく脂が落ちて身がふっくらとジューシーに焼き上がり、おいしいですよ。最後に添えたゆずもさわやかに香ります。ぜひお試しください。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- タイ (切り身・2切れ) 150g
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- ゆず (半月切り) 2切れ
作り方
- 1. ジッパー付き保存袋に、(A)とタイを入れ、冷蔵庫で30分程置きます。
- 2. 天板にアルミホイルを敷き、1をのせたら、オーブントースターで10分程焼きます。
- 3. タイに焼き色がつき、中まで火が通ったら、取り出します。
- 4. 器に盛りつけ、笹の葉とゆずを添えたら、完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。
たべれぽ
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