ゆず香る 真鯛の幽庵焼き レシピ・作り方

「ゆず香る 真鯛の幽庵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆず香る、真鯛の幽庵焼きはいかがですか。あっさりとしたタレに漬け込んだタイは、トースターで焼くと、程よく脂が落ちて身がふっくらとジューシーに焼き上がり、おいしいですよ。最後に添えたゆずもさわやかに香ります。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タイ (切り身) 2切れ
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ゆず (半月切り) 2切れ

作り方

  1. 1. ジッパー付き保存袋に、①とタイを入れ、冷蔵庫で30分程置きます。
  2. 2. 天板にアルミホイルを敷き、1をのせたら、オーブントースターで10分程焼きます。
  3. 3. タイに焼き色がつき、中まで火が通ったら、取り出します。
  4. 4. 器に盛りつけ、笹の葉とゆずを添えたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。

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