わさび風味の大人マッシュポテト レシピ・作り方

「わさび風味の大人マッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わさび風味の和風なマッシュポテトのご紹介です。わさびがピリッとし、バターと生クリームのまろやかなコクとよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • 有塩バター 20g
  • ①牛乳 50ml
  • ①生クリーム 50ml
  • ①わさび 小さじ2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • のり (刻み) 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • フランスパン (スライス) 4枚

作り方

  1. 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせて600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. 熱いうちにフォークで潰し、有塩バター、①を加えてよく混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で1時間程冷やします。
  4. 3. 器によそい、のり、小ねぎを散らして、フランスパンを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもはお好みの種類でお作りすることができます。わさびの量はお好みで調整してください。フランスパンはクラッカーでもおいしく召し上がることができます。

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