ごろごろ梨と紅茶のケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備溶き卵、無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に熱しておきます。
• 1梨は6等分に切り、皮をむいて芯を取り除き、半分に切ります。
• 2フライパンに1、残りの梨コンポートの材料を入れて、中火で加熱します。砂糖が溶けたら5分程加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。
• 3ボウルに無塩バター、砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
• 4溶き卵を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
• 5粉類をふるいを入れ、紅茶の葉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 6型に入れて生地をならし、2を敷き詰め、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
• 7粗熱が取れたら型から外します。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。