ごろごろ梨と紅茶のケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 溶き卵、無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に熱しておきます。
2. 1. 梨は6等分に切り、皮をむいて芯を取り除き、半分に切ります。
3. 2. フライパンに1、残りの梨コンポートの材料を入れて、中火で加熱します。砂糖が溶けたら5分程加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
6. 5. 粉類をふるいを入れ、紅茶の葉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 型に入れて生地をならし、2を敷き詰め、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
8. 7. 粗熱が取れたら型から外します。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。