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ごぼうと油揚げのピリ辛炒め レシピ・作り方
「ごぼうと油揚げのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.18(15)
ごぼうと油揚げのピリ辛炒めのご紹介です。しっかりと甘辛く味付けしているので、ごはんによく合い、冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
・ごぼうは泥をしっかり落とし、皮をそぎ落としておきます。 ・水と酢を合わせて酢水を用意しておきます。
- 0:061.油揚げを5mmの細切りにします。
- 0:122.ごぼうを3mmの細切りにします。
- 0:123.2をボウルに入れた酢水に2分程さらしたら、水気を切っておきます。
- 0:084.中火で温めたフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを加えて香りが立つまで炒めます。
- 0:185.3を加え、塩こしょうして中火で炒めます。
- 0:266.1と(A)を加え、汁気が無くなるまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
・手順6の時点で、ごぼうに火が通ってきているのを確認してから材料を入れてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 680kcal
- 炭水化物：
- 72.4g
- 脂質：
- 32.4g
- 塩分量：
- 3g
- タンパク質：
- 25.9g
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
15人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
