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ごぼうと油揚げのピリ辛炒め レシピ・作り方
「ごぼうと油揚げのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.18(15)
ごぼうと油揚げのピリ辛炒めのご紹介です。しっかりと甘辛く味付けしているので、ごはんによく合い、冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備・ごぼうは泥をしっかり落とし、皮をそぎ落としておきます。 ・水と酢を合わせて酢水を用意しておきます。
- 1油揚げを5mmの細切りにします。
- 2ごぼうを3mmの細切りにします。
- 32をボウルに入れた酢水に2分程さらしたら、水気を切っておきます。
- 4中火で温めたフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを加えて香りが立つまで炒めます。
- 53を加え、塩こしょうして中火で炒めます。
- 61と(A)を加え、汁気が無くなるまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
・手順6の時点で、ごぼうに火が通ってきているのを確認し てから材料を入れてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
15人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
