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セロリの塩きんぴら　レシピ・作り方

「セロリの塩きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.38
(123)

セロリの塩きんぴらのご紹介です。セロリは鷹の爪の辛みをピリッと効かせてきんぴら風に炒めれば、爽やかな風味を楽しめる一品になります。ごま油の香りが効いていておいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1 セロリは薄い斜め切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。ごま油が温まったら1を入れ、セロリがしんなりするまで2分程炒めます。
  4. 3 (A)を加えて中火でさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 セロリは、にんじんや小松菜などお好みの野菜に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
123人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しゃきしゃき食感とさわやかな香りのセロリが、ごま油と鶏がらスープの旨味で驚くほど美味しい一品に変身。チャーハンやお酒のおつまみにもぴったり。鷹の爪のピリッとした辛みがアクセントになり、箸が止まらない無限おかずに仕上がります。仕上げにブラックペッパーを振ると、また違った味わいを楽しめます。火の通し加減で程よいしゃきしゃき感を残すのがポイントです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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