セロリの塩きんぴら レシピ・作り方

「セロリの塩きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの塩きんぴらのご紹介です。セロリは鷹の爪の辛みをピリッと効かせてきんぴら風に炒めれば、爽やかな風味を楽しめる一品になります。ごま油の香りが効いていておいしいですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
  2. 1 セロリは薄い斜め切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火で熱します。ごま油が温まったら1を入れ、セロリがしんなりするまで2分程炒めます。
  4. 3 (A)を加えて中火でさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 セロリは、にんじんや小松菜などお好みの野菜に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.38
119件のレビュー
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さのすけ
さのすけ
2021.7.4
さっぱり美味しいです。 ブラックペッパーをかけると、また違うおいしさです!
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Minami Hirose
Minami Hirose
2021.4.3
唐辛子を小さじ一杯ということで、鷹の爪を二本入れましたが辛かった…笑 辛めの味付けなので、塩は少なめでも良いかなと思いました。 調整してまたつくってみます!
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ラズベリー
ラズベリー
2023.4.20
No.596 本当は3日前に作りましたが、今日投稿です💦今回、初めてセロリの調理をしました😄すごいなんか繊維?があって切りづらかったけど、なんかすごい癖になる風味で食感もすごく良く、めっちゃくちゃ美味しかったです😍セロリってこんなにいい香りなんですね😋セロリがもっともっと好きになりました😆家族にもすごい大好評だったので、また作りたいです✨
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うま美
うま美
2023.1.26
鷹の爪は入れませんでした。セロリ丸々1本使いました。とっても美味しいです。
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鷹
2021.7.18
ごま油と料理酒と鷹の爪の合わせ技で好き嫌いのあるセロリ特有の香りをマイルドにしてくれているので食べ易いです。
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ritamoa
ritamoa
2019.10.24
たくさんセロリがあったので倍量で作ってみました 子供が食べられるように唐辛子は少なめに 簡単なのに、すごく美味しいです♡
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Tomomo
Tomomo
2025.3.29
セロリの葉も使いました。 鶏がらスープに塩分入っているので我が家には塩は入れなくても大丈夫だったかな☺️
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.7.2
セロリ2本使ったので調味料を少し多めにしたら塩っぱくなってしまいました。でも鷹の爪が効いてピリピリ辛で美味しく出来ました♪
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hanachan
hanachan
2024.5.8
今回、葉の部分も入れてみたがエグみが強く食感もイマイチなので葉は入れないほうが良いことが分かった。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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