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暑い日にぴったり！担々そうめん　レシピ・作り方

「暑い日にぴったり！担々そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.30
(40)

暑い日にぴったりな、ピリ辛担々そうめんはいかがでしょうか。ねりごまの濃厚な風味に、ラー油の辛味が効いた担々スープが食欲をそそり、つるつるっと食べられます。いつもとひと味違うそうめんに挑戦したいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、お湯を入れてのばします。
  5. 4 器に3、1の長ねぎ、2を入れます。1のミニトマト、小ねぎ、白いりごまをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

練りごまの濃厚さとラー油のピリ辛さが絶妙な味わいで、汁まで飲み干したくなる美味しさです。トマトやほうれん草、長ネギなど好みの具材でアレンジも楽しめます。麺は半田手延べそうめんやパスタなど、お好みの麺で代用可能。混ぜるだけの簡単調理なのに本格的な担々麺風の一品に仕上がります。ラー油は後がけで辛さを調整でき、暑い季節にぴったりの爽やかな一品です。
たべれぽの写真
みゆき
みゆき
2020.9.14
坦々スープを冷やして作ってみました。ゴマペーストを少し多めにしたので、濃厚でとても美味しく頂きました。家族みんなに大好評でした。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まゆ
まゆ
2020.8.18
夏休み中の高3息子の昼御飯用に作りました。がっつり食べれました❗
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アユママ
アユママ
2020.8.6
お味はシンプルで美味しかったです。 ラー油を入れすぎたら子供には辛いかもです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
marry
marry
2018.7.10
とっても美味しく最後の一滴まで飲み干してしまいました。冷しゃぶなどにかけるごまダレを使いましたが問題なく美味しかったです。長ネギも良い役割していて、本格的な坦々でした。割と辛めなのでラー油でお好みで調整するのが良さそうです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おるるるん
おるるるん
2020.6.3
ピリ辛でとても美味しかったです！ リピートして作ります！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
joe🐟
joe🐟
2019.4.17
夜食。トッピングはあるもので。さっぱりしていて美味しかったです👏
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2021.7.5
半量で、1人前作りました。 新鮮な感じで汁まで飲み干せるほど美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごま
ごま
2020.7.25
美味しかったです❣レパートリーのひとつにしたいと思います☺️
1人のユーザーが参考になった
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ひー☆
ひー☆
2019.5.10
簡単でとっても美味しかった！ 醤油は濃口なので大さじ一杯チョットにして鶏がらスープ多めにしました(^^)ラー油は辛すぎるのは苦手なので最後にかけて調整するとよかったです☆
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あおはやママ
あおはやママ
白練りごまはどうやってつくるのですか？
kurashiru
kurashiru
白ねりごまは白いりごまを「すり鉢」と「すりこぎ」で柔らかなペースト状になるまですり続けることで、ご家庭でもお作りいただくことが可能ですが、大変な時間と根気がいります。また、レシピでは市販の白ねりごまを使用しております。少量のねりごまを使用する際には、すり鉢での調理は不向きですので、ご用意できる際は市販のねりごまを使用してみてくださいね。おいしく作れますように。

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