昆布だしであっさり キンメダイの旨味鍋 レシピ・作り方

「昆布だしであっさり キンメダイの旨味鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布で出汁を取ったキンメダイの旨味たっぷり鍋はいかがでしょうか。優しい味わいの出汁にキンメダイと野菜の旨味が合わさり、とてもおいしいです。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。ぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は5cm幅に切ります。長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。しめじはほぐします。
  3. 2. 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  4. 3. 土鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、残りの出汁の材料を加えます。
  5. 4. ひと煮立ちしたら、キンメダイ、1、2、春菊、アサリを入れて蓋をし、中火で10分程煮込み、キンメダイに火が通ったら火から下ろし、完成です。

料理のコツ・ポイント

春菊は水菜でも代用できます。薄口しょうゆは濃口しょうゆでも代用できますが、量を調整してお使いください。

たべれぽ

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