濃厚ぷるるん 練乳ヨーグルトゼリー レシピ・作り方

「濃厚ぷるるん 練乳ヨーグルトゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚ぷるるん練乳ヨーグルトゼリーのご紹介です。練乳をヨーグルトに加えることで、バニラのような濃厚な味わいになります。そのままでも、お好みでさっぱりとしたベリー系のフルーツやジャムと一緒に食べても美味しいですよ。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • 無糖ヨーグルト 150g
  • 練乳 大さじ3
  • ゼラチン 5g
  • 大さじ2
  • いちご (飾り用) 2個

作り方

  1. 1. 水にゼラチンを振り入れて10分ほどふやかします。
  2. 2. 耐熱ボウルに練乳を入れてラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱します。
  3. 3. 2に1を入れてよく溶かします。
  4. 4. 別のボウルに無糖ヨーグルトと3を入れてよく混ぜます。
  5. 5. 容器に4を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  6. 6. 5にいちごを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用する水の温度はご使用のメーカーによって異なりますので、ご確認いただき使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと、凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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