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濃厚ぷるるん 練乳ヨーグルトゼリー レシピ・作り方
「濃厚ぷるるん 練乳ヨーグルトゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚ぷるるん練乳ヨーグルトゼリーのご紹介です。練乳をヨーグルトに加えることで、バニラのような濃厚な味わいになります。そのままでも、お好みでさっぱりとしたベリー系のフルーツやジャムと一緒に食べても美味しいですよ。
材料 （2個分）
手順
- 1 水にゼラチンを振り入れて10分ほどふやかします。
- 2 耐熱ボウルに練乳を入れてラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱します。
- 3 2に1を入れてよく溶かします。
- 4 別のボウルに無糖ヨーグルトと3を入れてよく混ぜます。
- 5 容器に4を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 6 5にいちごを飾って完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用する水の温度はご使用のメーカーによって異なりますので、ご確認いただき使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと、凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
AAA love💕
練乳の代わりになるものはありますか？
kurashiru
練乳を加えることで、バニラのような濃厚な味わいになります。そのためこちらのレシピでは練乳の代用が難しいです。ぜひ練乳を入れて、濃厚で美味しいヨーグルトゼリーをお召し上がりくださいね。
柴犬
砂糖で作る場合はどのくらいの分量で作ったらいいですか？
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピは砂糖での代用が難しいです。レシピ通りに作っていただくことで、バニラのような濃厚な味わいになるヨーグルトゼリーとなりますよ。ぜひお試しください。またクラシルでは他にもゼリーのレシピがございますので、チェックしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
みにおん
練乳と混ぜる時、ゼラチンが固まっていないか不安なので、ゼラチンをふやかしたあと、ゼラチンを加熱しても大丈夫ですか？
kurashiru
ゼラチンは、温度が上がりすぎてしまうと、凝固率が下がってしまい固まりにくくなってしまうため、ゼラチンを60℃～80℃のお湯で湯煎にかけてしっかりと溶かしてくださいね。
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