オクラの梅マヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでよくたたきます。
2. 2 オクラは塩をふって板ずりをします。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に2を入れて、火が通るまで1分程ゆで、湯切りをします。ヘタとガクを取り除き、3等分の斜め切りにします。
4. 4 ボウルに1、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 5 3を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 6 器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。