オクラの梅マヨ和え レシピ・作り方

「オクラの梅マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラの梅マヨ和えのご紹介です。オクラの歯ごたえに、梅香るマヨネーズソースがよく合います。副菜としても、お酒のおつまみとしても、ぴったりな一品です。さらにかつお節の旨味が加わり、コク深くおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでよくたたきます。
  2. 2. オクラは塩をふって板ずりをします。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に2を入れて、火が通るまで1分程ゆで、湯切りをします。ヘタとガクを取り除き、3等分の斜め切りにします。
  4. 4. ボウルに1、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 3を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラは板ずりをすることで、うぶ毛が取れ、色よくゆで上がります。

たべれぽ

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