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オクラの梅マヨ和え レシピ・作り方
「オクラの梅マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.40(35)
オクラの梅マヨ和えのご紹介です。オクラの歯ごたえに、梅香るマヨネーズソースがよく合います。副菜としても、お酒のおつまみとしても、ぴったりな一品です。さらにかつお節の旨味が加わり、コク深くおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:101.梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでよくたたきます。
- 0:082.オクラは塩をふって板ずりをします。
- 0:243.お湯を沸騰させた鍋に2を入れて、火が通るまで1分程ゆで、湯切りをします。ヘタとガクを取り除き、3等分の斜め切りにします。
- 0:094.ボウルに1、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 0:075.3を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 0:086.器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
オクラは板ずりをすることで、うぶ毛が取れ、色よくゆで上がります。
栄養価(2人前あたり)
- カロリー:
- 198kcal
- 炭水化物:
- 8g
- 脂質:
- 17.6g
- 塩分量:
- 8.4g
- タンパク質:
- 3.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
35人の平均満足度
