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オクラの梅マヨ和え レシピ・作り方
「オクラの梅マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.40(34)
オクラの梅マヨ和えのご紹介です。オクラの歯ごたえに、梅香るマヨネーズソースがよく合います。副菜としても、お酒のおつまみとしても、ぴったりな一品です。さらにかつお節の旨味が加わり、コク深くおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでよくたたきます。
- 2オクラは塩をふって板ずりをします。
- 3お湯を沸騰させた鍋に2を入れて、火が通るまで1分程ゆで、湯切りをします。ヘタとガクを取り除き、3等分の斜め切りにします。
- 4ボウルに1、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 53を入れて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。
コツ・ポイント
オクラは板ずりをすることで、うぶ毛が取れ、色よくゆで上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
34人の平均満足度