パプリカときのこのマリネ レシピ・作り方
「パプリカときのこのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パプリカときのこのマリネのご紹介です。さっぱりとした味わいなので、こってりとしたおかずの副菜や箸休めにもぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、食卓にあと一品欲しい時などにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 赤パプリカ 1/2個
- しめじ 150g
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)白ワインビネガー 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- イタリアンパセリ (生) 適量
作り方
- 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. 赤パプリカは薄切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで2分程加熱し、水気を切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて全体に味がなじむように和えます。ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
- 4. 器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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