担々ざるラーメン レシピ・作り方
「担々ざるラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
担々ざるラーメンのご紹介です。調製豆乳を使ったマイルドなたれと、豆板醤のきいた肉みそを絡めた麺が相性抜群で、するすると食べてしまうおいしさです。パパっと短時間でできますので、ぜひ試してみてくださいね！
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ボウルに担々だれの材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 3. 別のボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、油が回ったら豚ひき肉を入れます。
- 5. 豚ひき肉に火が通ったら3を入れ、全体に馴染むまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6. 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れ、パッケージの表記に従ってゆで、湯切りをし、流水にさらして冷やします。
- 7. 2、6をそれぞれ器に盛り付けます。中華麺に5をのせ、小ねぎ、のりをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は豆板醤とラー油の量をお好みで調整してください。 調製豆乳は牛乳でも代用いただけます。
たべれぽ
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