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サクサク 大根カツ レシピ・作り方
「サクサク 大根カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
大根をシンプルに揚げた、大根カツはいかがでしょうか。シンプルな大根のカツに、白いりごまが効いたソースがよく合いますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は3cm幅の輪切りにします。
- 2耐熱容器に1と大根が被るくらいの水を入れて、600Wの電子レンジで7分加熱します。粗熱を取り、水気を拭き取ります。
- 32に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を全面に付けます。
- 4フライパンの底から5cm程の揚げ油を入れて、170℃に熱し、3を入れます。4分程揚げてきつね色になったら油を切ります。
- 5ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6お皿に4を盛り付け、春菊を添え、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してく ださい。
今回、衣に使用した薄力粉とパン粉の分量は大さじ3程です。
衣は全面にしっかりと付けることで食感よく仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
