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サクサク 大根カツ　レシピ・作り方

「サクサク 大根カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

大根をシンプルに揚げた、大根カツはいかがでしょうか。シンプルな大根のカツに、白いりごまが効いたソースがよく合いますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根は3cm幅の輪切りにします。
  3. 2 耐熱容器に1と大根が被るくらいの水を入れて、600Wの電子レンジで7分加熱します。粗熱を取り、水気を拭き取ります。
  4. 3 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を全面に付けます。
  5. 4 フライパンの底から5cm程の揚げ油を入れて、170℃に熱し、3を入れます。4分程揚げてきつね色になったら油を切ります。
  6. 5 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 お皿に4を盛り付け、春菊を添え、5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回、衣に使用した薄力粉とパン粉の分量は大さじ3程です。 衣は全面にしっかりと付けることで食感よく仕上がります。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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