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コチュジャンの代用　レシピ・作り方

「コチュジャンの代用」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5分
費用目安
100円
4.54(204)
おうちにある身近な調味料や食材を使った「コチュジャン」の代用方法をご紹介します。少し風味は変わりますが、代用を覚えておけば、コチュジャンを切らしてしまった時にも便利です。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1【豆板醤と甜麺醤で代用する場合】 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
    ポイント
    いずれの手順もしっかりと混ぜ合わせておくことで調理に使う際に味が均等になじみますよ。
  • 2【豆板醤、みそ、醤油、砂糖で代用する場合】 ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  • 3【みそ、醤油、砂糖、一味唐辛子で代用する場合】 ボウルに(C)を入れて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

できあがり量は、全て大さじ1強です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
204人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コチュジャンの代用レシピは、家にある調味料で簡単に作れると好評です。豆板醤と甜麺醤を組み合わせたAタイプから、一味唐辛子を使用したCタイプまで、好みに合わせて辛さを調整できます。使用した方々からは「めっちゃ美味しい」「市販品を買う必要がない」との声も。ビビンバやヤンニョムチキン、プルコギなど本格的な韓国料理作りに重宝する便利な代用レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。