シンプルな あんこホットク レシピ・作り方
「シンプルな あんこホットク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とってもシンプルな、こしあんのホットクの紹介です。白玉粉を使ったもちもちの生地と、こしあんの相性かぴったりな一品です。簡単に作れるので、おやつにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(6枚分)
- 生地
- 薄力粉 100g
- 白玉粉 50g
- (A)お湯 (40℃) 100ml
- (A)ドライイースト 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- こしあん 120g
- サラダ油 (手に塗る用) 大さじ1
- サラダ油 (焼く用) 大さじ1
作り方
- 1. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます
- 2. 別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。
- 3. 手にサラダ油を塗り、2でこしあんを包みます。
- 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
- 5. 焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けます。中火で焼き、焼き色が付いたらさらに裏返し、中火で1分程焼きます。
- 6. お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はこしあんを使用しましたが、つぶあんでもおいしくお作りいただけますよ。 サラダ油の代わりに無塩バターで焼いてもおいしいですよ。
たべれぽ
4.4
4.4
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