サワークリームオニオンでポテトフライ レシピ・作り方

「サワークリームオニオンでポテトフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サワークリームオニオンソースをかけていただく、アツアツのフライドポテトはいかがでしょうか。辛味と酸味が効いたソースをたっぷり絡ませてお召し上がりください。チリパウダーをポテトに絡ませる事で風味と彩りが増し、とてもおいしく仕上がります。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも (計200g) 2個
  • ①チリパウダー 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • 紫玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • サワークリーム 50g
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • タバスコ 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • イタリアンパセリ (葉) 適量

作り方

  1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま1cm幅のくし切りにします。
  3. 2. 紫玉ねぎはみじん切りにし、5分程度水にさらします。
  4. 3. ボウルに水気を切った2と残りのソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し1を入れ、新じゃがいもに火が通るまで7分程揚げ、油を切ります。
  6. 5. ボウルに入れ、①を入れ全体に味がなじむように和えます。
  7. 6. 器に盛り付け3をかけ、イタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛味が苦手な方はタバスコとチリパウダーの量を調整してください。

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