しっとり鶏むね肉の蒲焼き風 レシピ・作り方
「しっとり鶏むね肉の蒲焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽に手に入る鶏のむね肉で、しっとりおいしい蒲焼き風のおかずはいかがですか。甘辛の濃いタレがごはんとよく合い、箸がすすみます。丼にしてお召し上がりいただくのもおすすめです。節約にもぴったりのレシピですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにして、片栗粉をまぶします。
- 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を焼き、焼き色がついたら火から下ろします。
- 3. 別のフライパンに(A)を入れて中火で加熱し、沸騰してから5分ほど煮詰めます。とろみが出てきたら2を入れて絡めながら熱します。
- 4. 鶏むね肉に火が通り、全体になじんだら火から下ろします。
- 5. 大葉を敷いた器に盛り付け、のりをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏むね肉は繊維を断ち切るように切ると、やわらかく仕上がります。 手順3でとろみが出るまでじっくりと加熱することで味がよく絡みます。
たべれぽ
4.3
4.3
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