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韓国風 豆腐のピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
「韓国風 豆腐のピリ辛炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
韓国風、豆腐のピリ辛炒め煮のご紹介です。韓国の定番豆腐料理のトゥブジョリムを、今回は一味唐辛子でお手軽に仕上げました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに500Wの電子レンジで3分程加熱して水切りをします。粗熱が取れたらキッチンペーパーを取り除いて半分に切り、1.5cm幅に切ります。
- 2ボウルに韓国風たれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 42を回し入れ、汁気が半量になるまで中火で炒め煮にし、火から下ろします。
- 5器に盛り付け、白いりごま、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
辛味が苦手な 方は、お好みで一味唐辛子の分量を調整してください。
一味唐辛子の代わりに、粉唐辛子を入れると本格的な風味に仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。