ほろ苦抹茶のサーターアンダギー レシピ・作り方
「ほろ苦抹茶のサーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサクふわふわ食感のサーターアンダーギーに抹茶パウダーを加え、ほろ苦い抹茶味に作りました。抹茶のほろ苦さと、風味がよく甘い生地によく合います。作り方も簡単なので、普段のおやつに作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(8個分)
作り方
- 1. ボウルに卵、黒糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2. サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせます。
- 3. 薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせたらゴルフボール大に8個丸めます。
- 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。
- 5. 3を入れ、割れ目ができて、きつね色になるまで5分程揚げたら油切りをします。お皿に盛り付け、抹茶パウダーをかけてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
揚げ油の温度が高温になってしまうと割れ目ができませんので、低温でじっくりと揚げるようにしてください。
たべれぽ
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