ほろ苦抹茶のサーターアンダギー レシピ・作り方

「ほろ苦抹茶のサーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクふわふわ食感のサーターアンダーギーに抹茶パウダーを加え、ほろ苦い抹茶味に作りました。抹茶のほろ苦さと、風味がよく甘い生地によく合います。作り方も簡単なので、普段のおやつに作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 薄力粉 150g
  • 抹茶パウダー 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 黒糖 80g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 抹茶パウダー (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵、黒糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせたらゴルフボール大に8個丸めます。
  4. 4. 鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ中火で160℃に熱します。
  5. 5. 3を入れ割れ目ができ、きつね色になり火が通るまで揚げたら油切りをし皿に盛り付けて抹茶パウダーをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高温になってしまうと割れ目ができませんので、低温でじっくりと揚げるようにしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ