ほろ苦抹茶のサーターアンダギー レシピ・作り方

「ほろ苦抹茶のサーターアンダギー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクふわふわ食感のサーターアンダーギーに抹茶パウダーを加え、ほろ苦い抹茶味に作りました。抹茶のほろ苦さと、風味がよく甘い生地によく合います。作り方も簡単なので、普段のおやつに作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 1. ボウルに卵、黒糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. サラダ油を加え全体になじむまで混ぜ合わせます。
  3. 3. 薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れゴムベラで混ぜ合わせたらゴルフボール大に8個丸めます。
  4. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱します。
  5. 5. 3を入れ、割れ目ができて、きつね色になるまで5分程揚げたら油切りをします。お皿に盛り付け、抹茶パウダーをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

揚げ油の温度が高温になってしまうと割れ目ができませんので、低温でじっくりと揚げるようにしてください。

たべれぽ

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