厚揚げと白菜の簡単煮　レシピ・作り方

Name: 厚揚げと白菜の簡単煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 300g; 厚揚げ 2枚; 水 50ml; しょうゆ 大さじ2; 料理酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1

「厚揚げと白菜の簡単煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.41

(196)

厚揚げと白菜の簡単煮をご紹介します。たっぷりの白菜と厚揚げをしょうゆベースのやさしい味つけで仕上げました。火の通りやすい食材を使っているので、さっと作れて便利な一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

白菜 300g
厚揚げ (計300g) 2枚
水 50ml
(A)
しょうゆ大さじ2
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1
顆粒和風だし小さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ1と1/3を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 白菜は2cm幅に切ります。
2 厚揚げは半分に切り、さらに2cm幅に切ります。
3 鍋に1、2、水を入れて中火で加熱します。
4 ひと煮立ちしたら(A)を入れ、蓋をして中火で5分程加熱します。白菜がしんなりして全体に味がなじんだら火から下ろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41

196人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

切って煮るだけの手軽さが魅力の一品です。白菜からたっぷりの水分が出るので、少ない調味料でも十分な味わいに。厚揚げと白菜が和風だしの旨みをしっかり吸って染み染みになります。にんじん、えのき、ほうれん草などの野菜を加えてアレンジも自在。作り置きにも向いており、時間が経つと味がより深まります。手軽な割に満足感のある美味しいおかずです。