りんごとシナモンのシフォンケーキ レシピ・作り方

「りんごとシナモンのシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごとシナモンの相性抜群なシフォンケーキのご紹介です。りんごは角切りにしたものと、すりおろしたものを入れることで、食感や香りが楽しめますよ。また、シナモンを加えることでより香りのあるシフォンケーキになります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(17cmのシフォン型))

作り方

  1. 準備. りんごは芯を取り除き、皮をむいておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. りんごは半分に切り、1つは1cm角に切り、残りはすりおろします。
  3. 2. ボウルに卵黄とグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. サラダ油を2回に分けて加え、さらによく混ぜ合わせ、もったりしてきたら、1、レモン汁、塩を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てます。
  7. 6. 4に5の1/3量を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  8. 7. なじんだら残りの5を入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  9. 8. 型に流し入れ、竹串でくるくると円を描くようにして空気を抜きます。170℃のオーブンで35分焼きます。
  10. 9. 焼き上がったら逆さにして粗熱を取り、型から外します。
  11. 10. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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