りんごとシナモンのシフォンケーキ レシピ・作り方
「りんごとシナモンのシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
りんごとシナモンの相性抜群なシフォンケーキのご紹介です。りんごは角切りにしたものと、すりおろしたものを入れることで、食感や香りが楽しめますよ。また、シナモンを加えることでより香りのあるシフォンケーキになります。ぜひお試しくださいね。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
材料(1台分(17cmのシフォン型))
作り方
- 準備. りんごは芯を取り除き、皮をむいておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. りんごは半分に切り、1つは1cm角に切り、残りはすりおろします。
- 2. ボウルに卵黄とグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 3. サラダ油を2回に分けて加え、さらによく混ぜ合わせ、もったりしてきたら、1、レモン汁、塩を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加え、角が立つまで泡立てます。
- 6. 4に5の1/3量を加えてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 7. なじんだら残りの5を入れてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 8. 型に流し入れ、竹串でくるくると円を描くようにして空気を抜きます。170℃のオーブンで35分焼きます。
- 9. 焼き上がったら逆さにして粗熱を取り、型から外します。
- 10. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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