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ごろっと椎茸と牛肉のマヨポン炒め　レシピ・作り方

「ごろっと椎茸と牛肉のマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
ごろっと椎茸と牛肉のマヨポン炒めはいかがでしょうか。肉厚でジューシーなしいたけが噛むほどに味わい深く、クセになる美味しさです。一味唐辛子を加えることでピリッと味が締まり、こってりしたマヨポンソースによく合います。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しいたけは軸を切り落とします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2ボウルに牛肩ロースと下味の材料を入れて揉み込み、5分置きます。
  • 3別のボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。色が変わってきたら1を加えて炒めます。
  • 5しいたけに火が通ったら3を入れて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

牛肩ロースはお好きな部位でもお作りいただけます。辛味が苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。長ねぎの代わりに玉ねぎでも代用いただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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