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あさりとアスパラガスのボンゴレビアンコ レシピ・作り方
「あさりとアスパラガスのボンゴレビアンコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.38(17)
ボンゴレ・ビアンコにアスパラガスを加えました。色鮮やかなアスパラガスの緑色と、鷹の爪の赤がとても綺麗です。アサリからたっぷりの出汁が出て、とてもおいしいですよ。少ない調味料で簡単にお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
アサリは砂抜きをしておきます。
- 0:111.アスパラガスは根元から1cmほどを切り落とし、根元1/3の固い皮をピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにします。
- 0:072.ニンニクはみじん切りにします。
- 0:133.鍋にお湯を沸かして塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より1分短くゆでます。ゆで汁大さじ2を取り分け、お湯を切ります。
- 0:064.フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で加熱し、香りが立ったら鷹の爪輪切りを加えて炒めます。
- 0:145.アサリを加えて中火で炒め、白ワインを加え、アサリの殻が開き、火が通るまで蓋をして3分ほど蒸します。
- 0:196.蓋を外し、1、塩を入れて中火で炒めます。3を加えて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 0:067.お皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
栄養価（1人前あたり）
- カロリー：
- 633kcal
- 炭水化物：
- 84.1g
- 脂質：
- 25.6g
- 塩分量：
- 3.9g
- タンパク質：
- 17.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
