あさりとアスパラガスのボンゴレビアンコ レシピ・作り方
「あさりとアスパラガスのボンゴレビアンコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ボンゴレ・ビアンコにアスパラガスを加えました。色鮮やかなアスパラガスの緑色と、鷹の爪の赤がとても綺麗です。アサリからたっぷりの出汁が出て、とてもおいしいですよ。少ない調味料で簡単にお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
- 1. アスパラガスは根元から1cmほどを切り落とし、根元1/3の固い皮をピーラーでむき、1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 鍋にお湯を沸かして塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より1分短くゆでます。ゆで汁大さじ2を取り分け、お湯を切ります。
- 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で加熱し、香りが立ったら鷹の爪輪切りを加えて炒めます。
- 5. アサリを加えて中火で炒め、白ワインを加え、アサリの殻が開き、火が通るまで蓋をして3分ほど蒸します。
- 6. 蓋を外し、1、塩を入れて中火で炒めます。3を加えて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。