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豚ひき肉と白菜のピリ辛炒め　レシピ・作り方

「豚ひき肉と白菜のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
豚ひき肉と白菜のピリ辛炒めのご紹介です。豚ひき肉の旨味とピリッと辛みの効いた味つけに白菜のほんのりとした甘味がぴったりな一品です。冷蔵庫によくある食材で簡単にできるので、ぜひ今晩のおかずにお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじん、生姜は皮をむいておきます。
  • 1白菜はざく切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 2にんじんは短冊切りにします。
  • 3ニンニク、生姜はみじん切りにします。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、鷹の爪輪切りを入れて炒め、ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉、2を入れて豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
  • 51を入れて白菜がしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて炒め合わせます。
  • 6全体がなじんだら弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら加熱します。とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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