サラダにもサンドにも！ホイップクリーム仕立てのかぼちゃサラダ　レシピ・作り方

手順

• 1かぼちゃは、ある程度皮を残して3〜5cm角に切ります。
• 2耐熱容器に1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約4〜6分程度温めて柔らかくします。
• 32が柔らかくなって竹串がスッと通るくらいになったら、マッシャーやフォークなどで、ある程度硬さを残して潰します。
• 4潰し終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で10分程冷まします。
• 54を冷ましている間に、ボールに生クリームを入れて砂糖を少しずつ加え、お好みの甘さに調節しながら角が立つまで混ぜます。
• 64に5を少しずつ加えて混ぜます。
• 7お皿に6を盛り付けて、お好みでレタスやパセリ、グラノーラをトッピングして完成です。