サラダにもサンドにも！ホイップクリーム仕立てのかぼちゃサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 かぼちゃは、ある程度皮を残して3〜5cm角に切ります。
2. 2 耐熱容器に1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで約4〜6分程度温めて柔らかくします。
3. 3 2が柔らかくなって竹串がスッと通るくらいになったら、マッシャーやフォークなどで、ある程度硬さを残して潰します。
4. 4 潰し終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で10分程冷まします。
5. 5 4を冷ましている間に、ボールに生クリームを入れて砂糖を少しずつ加え、お好みの甘さに調節しながら角が立つまで混ぜます。
6. 6 4に5を少しずつ加えて混ぜます。
7. 7 お皿に6を盛り付けて、お好みでレタスやパセリ、グラノーラをトッピングして完成です。