大根と干し椎茸のきんぴら　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 干し椎茸はパッケージの表記通りに戻し、戻し汁は50ml取っておきます。
2. 1. 干し椎茸は軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
3. 2. 大根とにんじんは皮をむき、細切りにします。
4. 3. ボウルに合わせ調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、1を入れて全体に油がなじむまで中火で炒めます。
6. 5. 3を入れて汁気が少なくなるまで中火で炒め、白いりごま、一味唐辛子を加えて炒め合わせます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。