ミルクティーゼリー レシピ・作り方

「ミルクティーゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなの節約レシピコンテストでいいね賞を受賞したちゅんまっちさんのレシピをクラシルで動画化しました!ミルクティーゼリーのご紹介です。よく冷えたアイスティーに冷たい牛乳を注いだ瞬間を写真に収めたようなすてきな仕上がりです。材料も揃えやすいのでお手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:300分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(250mlのグラス))

作り方

  1. 1. 紅茶ゼリーを作ります。水を入れたボウルに粉ゼラチンをふり入れ、10分程ふやかします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、紅茶を入れ3分程濃いめに煮出します。
  3. 3. 紅茶を取り出し、砂糖を溶かし粗熱を取ります。60℃まで温度が下がったら1を加えて溶かしグラスに注ぎ入れ冷まします。
  4. 4. ミルクゼリーを作ります。水を入れたボウルに粉ゼラチンを振り入れ、10分程ふやかします。
  5. 5. 鍋に牛乳、砂糖を入れ弱火にかけ、砂糖が溶け沸騰直前になったら火から下ろします。ボウルに移し4を加え溶かし冷まします。
  6. 6. 3、5にそれぞれラップをし冷蔵庫に入れ30分〜1時間程とろみがつくまで冷やします。
  7. 7. 3のグラスに5を入れ、スプーンで大きく混ぜます。
  8. 8. ラップをし冷蔵庫で3時間程固まるまで冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ※こちらのレシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

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