さつま揚げとじゃがいもの甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
3. 2. さつま揚げは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、中に火が通るまで炒めます。
5. 4. 2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
6. 5. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。