ごはんがすすむ えのきと牛肉のすき焼き風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは、石づきを切り落とし手でほぐします。
2. 2 白菜は、2cm幅に切ります。
3. 3 長ねぎは、1cm幅の斜め切りにします。
4. 4 フライパンを中火に熱し、ごま油をひき牛バラ肉を炒めます。
5. 5 牛バラ肉の色が変わったら、1、2、3を入れ中火で炒めます。
6. 6 白菜がしんなりしたら、(A)を入れ中火で炒め味が馴染んだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、紅生姜をのせ白いりごまを散らしたら完成です。