白菜とえのきの旨味たっぷり味噌汁 レシピ・作り方

「 白菜とえのきの旨味たっぷり味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とえのきの旨味たっぷり味噌汁はいかがですか。やわらかな甘味のある白菜と、えのきの旨味が溶け出した味噌汁は、とってもおいしいですよ。短時間で作れるので、汁物のレパートリーにぜひ入れてみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 白菜は一口大に切ります。えのきは3等分に切ってほぐします。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、和風顆粒だし、1を入れ、中火で3分程加熱します。
  4. 3 白菜がしんなりしたら弱火にして、みそを入れ溶きます。
  5. 4 みそが溶けたら火から下ろし、器によそって完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 今回はえのきを使用していますが、しめじなどでも代用していただけます。

たべれぽ

4.2
131件のレビュー
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       バーミー
バーミー
2023.2.18
追加したのは余った油揚げ、白だし小さじ1。 クタクタ~になりやすいエノキはお味噌と同時に投入で 歯ごたえも残りました。 白菜やわらか~ やさしい味わいでおいし~♡ ほんだし・白みそ使用。
19人のユーザーが参考になった
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kei0316
kei0316
2021.7.7
白菜とえのきからのいい出汁が出てます。とっても美味しいです!
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リーナ
リーナ
2023.7.6
少し細かくカットの 食べやすい白菜◎ やわらかくておいしい♪
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yuiko
yuiko
2021.8.30
1人のユーザーが参考になった
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tama
tama
2021.3.28
白菜とえのき、いい組み合わせでした👍 美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
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ふみ
ふみ
2024.11.3
油揚げも入れました。えのきの食感が良かったです。
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ayaMAMA
ayaMAMA
2024.7.30
新しいレパートリーができました。
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ume_1117
ume_1117
2024.2.22
わかめも追加しました。美味しかったです。
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しず
しず
2023.11.8
白菜が甘くてとても美味しいです!簡単だし具沢山。また作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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