野菜たっぷり けんちんうどん鍋 レシピ・作り方

「野菜たっぷり けんちんうどん鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりけんちんうどん鍋のご紹介です。野菜の旨味とやさしいつゆの味わいがうどんに染みて、おいしいですよ。お好みの野菜を入れてアレンジするとバリエーションが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とわたを取っておきます。 大根とにんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま半分に切り、1cm幅に切ります。大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて、全体に油がなじむまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. 土鍋につゆの材料を入れ、蓋をして強火でひと煮立ちさせます。4を入れて、かぼちゃに火が通るまで蓋をして中火で5分程煮ます。
  7. 6. うどん、2を入れて、うどんのパッケージの表記通りに加熱します。
  8. 7. 3を入れて中火でひと煮立ちさせ、水菜がしんなりしたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ
4.6

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