冷製パスタのゆで時間 レシピ・作り方

「冷製パスタのゆで時間」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷製パスタのゆで方のご紹介です。通常のスパゲティはパッケージの表記通りにゆでるとアルデンテに仕上がりますが、冷製パスタにする際には若干長くゆでることで芯の残らない、冷たいソースと食べやすい固さになります。ゆで方のコツを覚えて簡単で美味しい冷製パスタを作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • 氷水 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分長くゆで、火から下ろします。
  2. 2. 水気を切って氷水で冷やし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

料理のコツ・ポイント

冷製パスタを作る際は芯が残っていると少し固すぎる食感になるため、パッケージの表記時間よりも1.2倍長い1~2分程度ゆで、芯を残さないようにします。

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