カリカリ梅でお稲荷さん風きつねそば レシピ・作り方

「カリカリ梅でお稲荷さん風きつねそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きつねそばと材料は同じでも、皮の中にそばを入れてお稲荷さん風に仕上げました。 そばに和えたごま油の香りが食欲をそそり、カリカリ梅の食感がアクセントとなってさらっと食べられる一品です。 白いりごま以外にも刻み海苔を乗せても美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(6個分)

  • そば (乾麺)100g
  • きゅうり1/2本
  • カリカリ梅2個
  • 大葉6枚
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • ①ごま油大さじ1/2
  • お稲荷さんの皮6枚
  • 水 (茹で用)1500ml
  • 白いりごま (仕上げ用)適量
  • 塩 (板ずり用)適量

作り方

  1. 準備.
    大葉ときゅうりはよく洗っておきます。
  2. 1.
    鍋に湯を沸かし、そばをパッケージの表示時間通りに茹で、流水で冷やしたら水気を切ります。
  3. 2.
    きゅうりは塩を振り板ずりしたら、3mm幅の細切りにします。
  4. 3.
    カリカリ梅はタネを取り除き、みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに1、2、3を入れたら①を入れ良く和えます。
  6. 5.
    お稲荷さんの皮を指で広げ、大葉が半分外に出るように中へ入れます。
  7. 6.
    5に4を入れ、白いりごまを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

カリカリ梅は梅干しや梅チューブでも代用可能ですが、カリカリ梅をご使用いただいた方が食感のアクセントがあるのでオススメです。
塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Yoko Kanai
2018年02月03日

見た目もよく美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
なのはるん
2017年08月09日

美味しかったです!料理苦手な私でも失敗なしです。また作ります!

たべれぽ
Profile picture small
リーちゃん
2017年07月23日

蕎麦→素麺、胡瓜→小ネギ、茗荷プラスして作りました。
家にある材料でも美味しかったです。

コメント

Yumi
Yumi
大葉と梅でさっぱりと♪ 家族にも好評でした!
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください