豚バラミルフィーユカツの味噌煮込み　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1キャベツはざく切りにします。にんじんは、縦半分に切り薄切りにします。
• 2豚バラ肉は半分に切ります。
• 32の1/4量にマヨネーズの半量を薄く塗り、同量の2を重ねます。同じものを2つ作ります。
• 4薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
• 5フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注いで170℃に熱し、火が通り、きつね色になるまで5分程揚げます。油を切り、2cm幅に切ります。
• 6フライパンにみそダレの材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れて中火で火が通るまで蓋をして煮ます。
• 75、もやしをのせ、蓋をして中火で2分程煮込み、お皿に盛り付けて出来上がりです。