小松菜とひじきのマヨネーズ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 にんじんは細切りにします。
3. 3 耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで中に火が通るまで2分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 4 乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻して流水で洗い、水気を切ります。お湯を沸騰させた鍋に入れて火が通るまで2分程ゆで、流水にさらして水気を切ります。
5. 5 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6 3の水気を絞って入れ、4を加えて全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
7. 7 器に盛り付けて完成です。