再生速度

砂肝のネギ塩ダレ　レシピ・作り方

「砂肝のネギ塩ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.50
(221)

コリコリとした食感が楽しい砂肝を炒めて、たっぷりの長ねぎとレモン汁が効いたねぎ塩ダレに絡めました。思わず、パクパクとお箸がすすんでしまう一品です。おかずとしても、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1 砂肝は半分に切り、白い皮の部分を剥がすように切り落とします。
  3. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、炒めます。全体に焼き色がついたら、黒こしょうを振り、中まで火が通ったら、火から下ろします。
  4. 3 ボウルに2とねぎ塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで一味唐辛子や七味唐辛子などを振って、お召し上がり下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
221人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

コリコリとした砂肝の食感と、レモンの酸味が効いたネギ塩ダレの相性が抜群です。白い部分を残して調理すると、より食感を楽しめます。ニンニクの風味とネギの香りがアクセントになり、さっぱりとした味わいながら居酒屋のような本格的なおつまみに仕上がります。鶏ガラスープの素を加えたり、オリーブオイルで炒めたりとアレンジも効く一品。お酒のおつまみにぴったりです。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

マミ
マミ
白い部分は切り落とさなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
砂肝の白い皮の部分は食感が硬いため、[手順1]のように切り落とすことをおすすめいたします。おいしく仕上げるための大切な手順ですので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ