砂肝のネギ塩ダレ レシピ・作り方

「砂肝のネギ塩ダレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリとした食感が楽しい砂肝を炒めて、たっぷりの長ねぎとレモン汁が効いたねぎ塩ダレに絡めました。思わず、パクパクとお箸がすすんでしまう一品です。おかずとしても、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 砂肝 200g
  • 黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ねぎ塩ダレ
  • 長ねぎ 1本
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 準備. 長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 砂肝は半分に切り、白い皮の部分を剥がすように切り落とします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、炒めます。全体に焼き色がついたら、黒こしょうを振り、中まで火が通ったら、火から下ろします。
  4. 3. ボウルに2とねぎ塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで一味唐辛子や七味唐辛子などを振って、お召し上がり下さい。

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