つるむらさきと豚肉の簡単炒め レシピ・作り方

「つるむらさきと豚肉の簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し粘り気の出るつるむらさきを豚バラ肉と一緒に炒め合わせました。 味つけもとてもシンプルですが、簡単に作れて美味しい一品です。 ささっと作れてしまいますので、食卓に一品足りない際にもとても重宝ですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • つるむらさき1束
  • ニンニク1片
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • サラダ油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    つるむらさきは綺麗に水で洗い、水を切っておきます。
  2. 1.
    つるむらさきは長さ4cm程度に切ります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油と2を加え炒めます。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ったら3を加え炒めます。
  7. 6.
    5へ1を加えしんなりするまで炒めたら①を加え味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してお作りください。
豚バラ肉は、別の部位や鶏肉でもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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幸咲もも
2017年10月06日

❤️❤️

たべれぽ
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あーいーりー
2017年09月19日

つるむらさきがつるんとお肉と合って美味しかったです♡

コメント

どんちゃん
どんちゃん
つるむらさきの青臭さを取るにはどうしたら良いですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なって参りますが、サラダ油の代わりにごま油を使って炒めていただくとツルムラサキ特有の匂いなどはあまり気にならなくなるようです。またニンニクも少し多めに加えてみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
Yumi Takahashi
Yumi Takahashi
つるむらさきでは無く、ほうれん草でも代用可能でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つるむらさきの代わりにほうれん草でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
ゆうちゃん▽
ゆうちゃん▽
にんにくは、チューブでも代用可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクはチューブタイプのものでも大丈夫ですよ。
5g程度を目安に、お好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前

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