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つるむらさきと豚肉の簡単炒め レシピ・作り方
「つるむらさきと豚肉の簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少し粘り気の出るつるむらさきを豚バラ肉と一緒に炒め合わせました。 味つけもとてもシンプルですが、簡単に作れて美味しい一品です。 ささっと作れてしまいますので、食卓に一品足りない際にもとても重宝ですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 つるむらさきは綺麗に水で洗い、水を切っておきます。
- 1 つるむらさきは長さ4cm程度に切ります。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4 フライパンを中火で熱し、サラダ油と2を加え炒めます。
- 5 ニンニクの香りが立ったら3を加え炒めます。
- 6 5へ1を加えしんなりするまで炒めたら(A)を加え味を調えて完成です。
コツ・ポイント
塩、黒こしょうの加減は、お好みで調整してお作りください。 豚バラ肉は、別の部位や鶏肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
つるむらさきの特徴的なツルッとした食感が豚肉と相性抜群です。シンプルな味付けながら、にんにくの香りが食材の美味しさを引き立て、ご飯がどんどん進みます。茎は細めにカットすると食べやすく、5分で簡単に調理できる手軽さも魅力。お子さまにも好評で、おかわりする方も。オイスターソースや鶏ガラスープの素を加えてアレンジを楽しむこともできます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆうちゃん▽
にんにくは、チューブでも代用可能ですか？
kurashiru
ニンニクはチューブタイプのものでも大丈夫ですよ。
5g程度を目安に、お好みで調節してくださいね。
美味しくできますように。
Yumi Takahashi
つるむらさきでは無く、ほうれん草でも代用可能でしょうか？
kurashiru
つるむらさきの代わりにほうれん草でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
どんちゃん
つるむらさきの青臭さを取るにはどうしたら良いですか？
kurashiru
レシピとは異なって参りますが、サラダ油の代わりにごま油を使って炒めていただくとツルムラサキ特有の匂いなどはあまり気にならなくなるようです。またニンニクも少し多めに加えてみてくださいね。美味しくできますように。
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