北海道じゃがいもと豚バラ肉の照り煮 レシピ・作り方

「北海道じゃがいもと豚バラ肉の照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨みがしみ渡る!寒い日にもぴったりな、じゃがいもの煮物を作りませんか。ホクホクの「きたやさい じゃがいも」に豚バラ肉の旨みやバターのコクが相性抜群♪ほっとする味わいに、おなかも心も満たされますよ。じゃがいもは予め電子レンジで加熱することで、調理時間も時短に!本日のおかずに、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 「きたやさい じゃがいも」は芽を取り除いておきます。
  2. 1. 「きたやさい じゃがいも」は皮付きのまま、一口大に切ります。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに1の「きたやさい じゃがいも」を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、残りの1を入れて炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら、中火のまま2を入れて炒め合わせます。全体に油が回ったら水、(A)を入れて加熱します。沸騰したら7分程加熱します。
  6. 5. 「きたやさい じゃがいも」に火が通ったら中火のまま有塩バターを入れて混ぜ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けてトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターの量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

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