アップルジンジャーケーキ レシピ・作り方

「アップルジンジャーケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アップルジンジャーケーキのご紹介です。りんごの歯ごたえと、ほのかに香る生姜の風味が、生地になじんでおいしいですよ。りんごの食感を味わうため、今回はコンポートにせず、直接生地に練りこみました。普段のおやつはもちろん、おもてなしにもぴったりです。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

材料(1台分(15cmの丸型))

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. 生姜はすりおろし、軽く汁気を絞ります。
  3. 2. りんごは皮つきのまま芯を取り除き、5mm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、ハンドミキサーで都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2、粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. 型に入れて生地をならし、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
  8. 7. 粗熱が取れたら型から外し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.1

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