レンジで簡単 栗きんとん レシピ・作り方

「レンジで簡単 栗きんとん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちにかかせない栗きんとんを、レンジで簡単に仕上げました。材料を最小限にし、甘みも栗の甘露煮シロップを最小限に入れ、さつまいもの素朴な甘みを生かしました。形も可愛いく、茶巾に絞ってます。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 200g
  • 水 (さらす用) 300ml
  • 栗の甘露煮 4粒
  • シロップ (栗の甘露煮のものを使用) 大さじ4
  • ふたつまみ

作り方

  1. 1. さつまいもは洗って皮を剥き、2cm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れ、5分程さらします。
  2. 2. 水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりをかけ、600Wのレンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3. 栗の甘露煮の2粒は縦に薄切り、残りの2粒は粗みじん切りにします。
  4. 4. 粗熱を取った2をスプーンで潰し、3の粗みじん切りしたもの、シロップ、塩を加え、よく混ぜ合わせて4等分にします。
  5. 5. ラップに4をおき、その上に3の薄切りにした栗の甘露煮を1枚のせて、茶巾になるように絞り、器に盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

さつまいもの加熱時間は、使用するレンジの機種によって調整してください。500Wの電子レンジの場合は、4分50秒を目安に加熱してください。 甘さは栗の甘露煮シロップの他に、砂糖で代用しても美味しく頂けます。

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