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超濃厚 スティックチョコケーキ　レシピ・作り方

「超濃厚 スティックチョコケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
180分
費用目安
700円
4.71(173)
ビターチョコレートで超濃厚、見た目もかわいいスティックタイプのチョコレートケーキです。生食感でチョコレートの甘さとフレッシュないちごの酸味がよく合いますよ。ちょっとしたおもてなしスイーツにオススメです。ぜひお試しください。
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材料（12個分(18cm×18cm×5cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 いちごはヘタを切り落としておきます。

  • 0:08
    1.いちごを5mm程度の角切りにします。
  • 0:06
    2.大きめの耐熱ボウルに生クリームを入れ、500Wの電子レンジでラップをせずに1分程加熱します。
  • 0:12
    3.ボウルにビターチョコレートを手で割り入れ、湯せんで溶かします。
  • 0:29
    4.2、残りの生地の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせたら型に流し入れます。
  • 5.180℃のオーブンで25分程焼き、160℃に落としアルミホイルをかけ、10分程焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  • 0:29
    6.12等分に切り、ホイップクリーム、1、チャービルを飾って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（12個分(18cm×18cm×5cm)あたり）

カロリー：
2803kcal
炭水化物：
187.3g
脂質：
214.7g
塩分量：
0.8g
タンパク質：
30.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
173人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

濃厚なチョコの風味と生クリームの甘みが絶妙にマッチした、しっとりとした食感のケーキです。外はサクッと、中はねっとりとした食感が楽しめます。市販の板チョコとシンプルな材料で、初心者でも失敗知らずの簡単レシピ。いちごやブルーベリーなどのフルーツを添えれば見た目も華やかに。冷やして食べるとよりしっとり美味しく楽しめます。バレンタインやお誕生日にもぴったりの一品です。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    どのくらい日持ちしますか？
    +
    A
    冷蔵で2~3日が目安です。トッピングはお召し上がりの直前に盛り付け、なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。なお、要冷蔵のスイーツのためお持ち運びの際は保冷剤をお付けください。

材料について

  • Q
    レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？
    +
    A
    基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。ホワイトチョコレートなど油分の多い種類を使用する場合は分離しやすくなるためお気をつけください。

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